食と健康がみえる 栄養療法の実践(第1版)

食と健康がみえる 栄養療法の実践(第1版)

商品コード:42261

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「みえる」シリーズから、栄養学・栄養療法コンテンツが登場。スマホ・タブレットでいつでもどこでも、「みて、理解する」!!

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4,400 円(税込)

「食と健康がみえる」とは

5大栄養素の基本性質から、主要疾患の病態と栄養の関連、疾患ごとの栄養療法を解説しています。

臨床栄養に必要な知識だけでなく、実践スキルが身に付く内容です。

収録内容

栄養総論
栄養療法
炭水化物
脂質
たんぱく質
ビタミン・ミネラル
健康に関する食品表示
人体と栄養
疾患別の栄養療法
低栄養/フレイル・サルコペニア
肥満/メタボリックシンドローム
脂質異常症
高血圧
糖尿病
心疾患
高尿酸血症
腎疾患
嚥下障害
胃食道逆流症
炎症性腸疾患
便秘、下痢
肝疾患
膵炎
貧血
骨粗鬆症
COPD
食物アレルギー

※疾患別の栄養療法の各疾患には、栄養指導編を掲載しています。

注意事項

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